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Salada Marroquina
Ingredientes:½ kg de trigo hidratado
1 peito de frango refogado e desfiado
300 gramas de presunto picadinho
150 gramas de uvas passas sem sementes
2 cebolas médias raladas
cheiro verde a gosto
1 pimentão verde picadinho
1 pimentão vermelho picadinho
2 colheres de sopa de maionese
sal e pimenta do reino a gosto
100 gramas de azeitona preta
100 gramas de azeitona verde
Modo de Preparar
Deixe o trigo de molho por 2 ou 3 horas. Escorra bem. Misture com os outros ingredientes, reservando apenas algumas azeitonas para a decoração. Mexa bem para o sal e a pimenta do reino ficarem bem espalhadas. Use folhas de hortelã para decorar. O arroz branco é o acompanhamento ideal.
Bom apetite!!
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