Nhoque ao Requeijão
Ingredientes:
500 g de nhoque
1 litro de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
100 g de requeijão
100 g de queijo ralado
sal á gosto
noz-moscada á gosto
Derreta a manteiga, coloque um pouco de farinha de trigo dê uma mexida tire do fogo e acrescente o leite. Continue mexendo e adicione o sal e a noz-moscada. Deixe levantar fervura e acrescente o requeijão. Coloque os nhoques num refratário regue o molho, o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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