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Mousse Bavaroise de Morango
Ingredientes:· 1 kg de morangos
· 2 pacotes de gelatina de morango
· 250 g de açúcar
· 1 cálice de vinho do Porto
· 1 pacote de natas
Confecção:
Lave os morangos e escorrer muito bem. Separe os melhores para a decoração do doce.
Triture os morangos.
Dissolva a gelatina em 1 dl de água e, depois de bem dissolvida, junte ao creme dos morangos.
Acrescente 200 g de açúcar e mexa bem.
Bata as natas em chantilly com 50 g de açúcar.
Misture o chantilly ao preparado.
Deite a mistura em uma forma de buraco e deixe solidificar.
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