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Mistura Brasileira
Ingredientes:
1 kg de batata
1 xícara (chá) de presunto picado
2 ovos cozidos
1 vidro (pequeno) de maionese
1 lata de ervilha
1 maçã
10 azeitonas
3 cenouras
15 vagens
2 tomates picados
2 pimentões vermelhos
1 beterraba crua ralada
suco de 1 limão sal e salsinha picada a gosto
Cozinhe em água e sal, as batatas, as cenouras e as vagens. Escorra-as e corte-as em formato de cubinhos. Corte também as maçãs em cubos e regue-as com suco de limão.
Pique os pimentões e misture os com a vagem, a cenoura e a maçã.
Com cuidado, acrescente o tomate, a ervilha, as azeitonas, o presunto, a salsa e a maionese. Enfeite com a beterraba e os ovos cozidos.
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