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Manjar dos Anjos
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite (mesma medida)
1 vidro de leite de coco
4 colheres (sopa) cheias de maisena
Calda:
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 ramo de canela
4 cravos
leve o açúcar ao fogo baixo até quando ficar dourado e com ponto de caramelo. Acrescente a água, a canela e os cravos e deixe ferver, em fogo baixo. para formar uma calda.
Despeje em um refratário e reserve-a. Dissolva a maisena no leite e adicione o leite condensado e o leite de coco. Cozinhe a mistura, em fogo baixo, mexendo sem parar, para engrossar. Em seguida despeje-a no refratário sobre a calda e leve-a á geladeira por 4 horas.
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