Lasanha de Berinjela
Ingredientes
2 berinjelas médias
200g de mussarela
150g de presunto
400g de carne moída para o molho
1 caixa de molho de tomate
Corte as berinjelas em fatias finas, cozinhe em água fervente com pouco sal por uns 10 a 15 minutos para tirar o amargo. Escorra bem. Prepare o molho. Forre com o molho e vá alternando as camadas de berinjela com mussarela e o presunto e molho novamente. No final termine com o molho e mussarela. Leve ao forno coberto com papel alumínio por 15-20 minutos, sendo que nos últimos 3 minutos retire o papel alumínio.
Rendimento: 6 porções
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