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Frango Crocante

Ingredientes:
1 kg de frango cortados em pedaços
3 ovos batidos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
2 colheres (sopa) de margarina
sal e pimenta do reino a gosto

Tempere o frango com o sal e pimenta, reserve.
Junte a farinha de rosca com o queijo e passe os pedaços de frango nessa mistura, depois nos ovos batidos e novamente na farinha com queijo.
Coloque o frango, um pedaço bem juntinho do outro, em uma forma refratária, untada com 1/2 colher de margarina. Espalhe sobre ele o restante da margarina e asse-o em forno médio, até dourar (aproximadamente 1 h).
Sirva com saladas verde.

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