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A primeira receita

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Enroladinhos de queijo e presunto

2,00 xic.de cha de Farinha de trigo
1,00 unidade de ovo
1,00 col.de sopa de gordura vegetal
200,00 gramas de Queijo prato em cubinhos
200,00 gramas de presunto cozido em fatias
0,50 litros de óleo
1,00 pitadas de sal

Modo de Preparo:

Numa tigela, misture a farinha, o ovo e a gordura.
Amasse com a salmoura até obter a consistência de uma massa de pastel.
Deixe-a descansar por meia hora.
Abra-a com o rolo, numa espessura de 5ml.
À parte, corte as fatias de presunto em tiras e enrole, dentro de cada uma delas, um quadradinho de queijo.
Corte a massa em pedaços retângulares e, dentro de cada um, coloque o queijo envolvido no presunto.
Enrole a massa e torça as pontas, como se estivesse embrulhando balas.
Frite os enroladinhos em bastante óleo quente e sirva imediatamente.

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