Enroladinhos de Salsicha
Ingredientes:
500 g de salsicha
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
4 gemas
sal a gosto
Misture metade da farinha de trigo com 3 gemas, o sal, a margarina e o leite.
Acrescente aos poucos, o restante da farinha e mexa para obter uma massa lisa.
Cubra e deixe descansar por 2 horas. Em uma superfície polvilhada com farinha, abra a massa com um rolo. Deixe-a bem fininha e corte-a em pequenos retângulos. Corte a salsicha em 3 iguais e enrole-as na massa.
Coloque os enroladinhos em uma assadeira, pincele-os com outra gema e asse-os, em forno pré-aquecido, até dourar.
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