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Coxinha de milho e provolone
Ingredientes:Massa:
½ litro de leite
100 g de manteiga
½ lata de milho verde batido no liquidificador
3 colheres de sopa de creme de milho
2 gemas
3 colheres de sopa de farinha de milho
1 ½ xícara de chá de farinha de milho
1 tablete de caldo de galinha
sal a gosto
1 colher de sopa de salsinha a gosto
Recheio:
1 xícara de chá de requeijão
½ lata de milho verde refogado
1 xícara de chá de provolone ralado
1 colher de chá de orégano
Modo de preparo:
Levar todos os ingredientes ao fogo, menos a farinha de trigo.
Deixe ferver e junte a farinha de trigo.
Mexa até soltar da panela.
Retire da panela e sove bem a massa.
Misturar todos os ingredientes do recheio e preencher as coxinhas.
Rechear e modelar. Passar na clara e na farinha de rosca.
Fritar em óleo quente.
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