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Cerveja
A produção da cerveja atualmente é um processo científico que começa coma maltagem, que converte o amido do grão em açúcar para fermentação. Para isso, o grão é germinado para ativar as enzimas que vão transformar o amido em açúcar. Os métodos variam de acordo com o tipo de cerveja.O percentual de álcool na cerveja varia de 3 a 8%, comparado com a média de 12% do vinho e de 40 a 50% dos destilados. Um litro de cerveja pode render até 600 calorias.
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