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A primeira receita

Bem vindo ao site de Culinária

Bombom Mousse

Ingredientes Recheio de mousse:
- 150g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
- 3 ovos

Para moldar:
- 550g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto picada

Modo de Preparo
1 - Mousse para recheio:
derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo com uma espátula. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Numa outra tigela, bata as gemas e, sem parar de bater, despeje o chocolate em fio. Retire a tigela da batedeira e misture delicadamente as claras batidas. Leve a mousse à geladeira por cerca de 4 horas, para ficar firme.

2 - Para moldar:
derreta e tempere a Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto e molde os bombons usando a mousse. Desenforme-os e guarde-os em lugar fresco e arejado. Devido à composição da mousse estes bombons só se conservam por 3 dias.

Enviado por: Larissa

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