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A primeira receita

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Bolo de Chocolate c/ Recheio de Coco

Ingredientes
2 ovos (claras em neve)
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de Nescau
½ colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (chá) fermento em pó
1 caixa de creme de leite uht
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de baunilha

Bater as gemas com a margarina, a baunilha e o açúcar até clarear. Junte o resto dos ingredientes.

Recheio – bater as claras em neve, adicionar 2 colheres (sopa) de açúcar, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e 100 gramas de coco ralado.

Montagem – unte uma forma de pudim (grande), coloque 1/3 da massa, em seguida o recheio e depois o restante da massa. Assar em forno médio por 45 minutos.

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