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A primeira receita

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Bicoito de polvilho azedo

Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
1 copo de água
1 copo de óleo
2 colheres rasas de sal
2 ovos
½ litro de água

Modo de preparo:
ferva o óleo, o copo d' água e o sal e despeje sobre o polvilho mexendo até misturar bem.
Sove bastante a massa e depois adicione os ovos. Continue sovando e vá colocando aos poucos a água para amolecer a massa até dar ponto de espremer.
Asse em forno pré-aquecido à 180 - 200 °C até crescerem e ficarem dourados.

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