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A primeira receita

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Biscoito de Gorgonzola

Ingredientes:
80 g de queijo gorgonzola
200 g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de nozes moídas
2 gemas
2 colheres (sopa) de parmesão ralado fino
sal a gosto
100 g de amido de milho
200 g de farinha de trigo

Coloque o amido, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado e as nozes no processador e deixe bater até formar uma farofa. Coloque a manteiga, as gemas e o queijo gorgonzola. Processe até a massa ficar homogênea e macia. Coloque a massa num saco plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Pegue um pedaço da massa e modele uma bolinha. Faça isso com toda a massa. Acomode os biscoitos em uma assadeira e leve-os para assar por aproximadamente 20 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC.

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