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A primeira receita

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Arroz doce

250g arroz
300g açúcar
1 L água
15g manteiga
Leite gordo
canela em pau
casca de limão
sal


Vai ao lume a água, a manteiga,o limão, a canela e o sal.
Quando começar a ferver junta-se o arroz. Quando a água estiver quase gasta, junta-se o leite aos poucos para acabar de cozer o arroz.
Quando estiver quase cozido junta-se o açúcar. Deixa-se ficar cremoso (não deixar secar muito!) e despeja-se para as taças.

Enfeita-se com canela em pó.

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